Tigere, с чего Вы взяли, что 68 литров это большой аквариум? Я в 143 литровом аквариуме, (который считаю ближе к средним размерам, а вовсе не большим) подмениваю раз в неделю 25 % воды, с сифонкой грунта. Начала подменивать после 2,5 недель с момента запуска. И кто вам сказал, что фильтр на ночь надо отключать? Этого КАТЕГОРИЧЕСКИ нельзя делать!
Про грунт вопрос остался открытым. Что за грунт? Процесс запуска тоже пока что неясен. А подобная декорация вполне может и фонить в воду....