Тебе мой совет - всегда фоткай все что происходит в аквариуме, я например всегда фотаю, да и каждую неделю с одной и той же точки, так легко сопоставить и сравнивать, когда аквариум изменяется медленно и день за днем он перед глазами, то ничего не заметишь, а когда фото под рукой то все ясно и понятно.
----------
И потом, понимаешь проблема закисания у тебя по моему во фракции грунта, если тебе поможет сифонка или перекись на данном этапе, то все равно через некоторое время все повторится и все пойдет по кругу. Думаю раз уж такое случилось, то необходимо во первый установить истинную причину и перезапустить аквас устранив ее