Лично я никогда не делаю подмены воды. Испарившуюся и убывшую с "сифонкой" (что не часто) воду, доливаю.
Кому интересно и необходимо доливать воду в н.в., может эту самую воду отстаивать в течении нескольких дней. Проблем не будет.