+ Ответить в теме
Страница 6 из 6 ПерваяПервая 1 2 3 4 5 6
Показано с 51 по 59 из 59

Тема: Рецепты

  1. #51

    Инфо
    Сообщений
    39
    Поблагодарили 14 раз(а) в 12 сообщениях
    леронька на пути к лучшему

    По умолчанию Re: Рецепты

    Отличный рецепт, как приготовить борщ.
    Борщ на курином бульоне

    Борщ с курицей готовится быстрее, чем с другим мясом.
    Продукты
    (на 4 порции)
    Курица (любые части) - 600 г
    Капуста - 300 г
    Свекла - 1 шт.
    Картофель - 3 шт.
    Морковь - 1 шт.
    Лук репчатый - 1 шт.
    Томатная паста (или кетчуп) - 2 ст. ложки
    Чеснок (по желанию) - 2 зубчика
    Масло подсолнечное - 2 ст. ложки
    Лавровый лист - 2 шт.
    Соль - по вкусу
    Перец - по вкусу
    Вода - 2,5 л

    Подготовить продукты для борща.
    Первое, что необходимо сделать, поставить вариться курицу. Залить холодной водой, довести до кипения. Снять пену, посолить и варить куриный бульон 30 минут.
    Тем временем натереть на терке свеклу и морковь, нарезать мелко лук.
    Лук обжарить на подсолнечном масле до мягкости.
    Затем добавить морковь, обжарить минуты 3.
    Добавить свеклу и влить немного бульона из кастрюли (можно добавить 1 ч. ложку сахара). Тушить овощи под крышкой до тех пор, пока они не станут мягкими (около 15 минут). В конце добавить томатную пасту или кетчуп, перемешать и потушить еще 3 минуты.
    Нашинковать капусту.
    Когда курица будет готова, вынуть ее из бульона, отделить мясо от кости.
    В бульон выложить картофель, нарезанный брусками либо кубиками. После закипания добавить капусту и куриное мясо. Варить борщ минут 15, до готовности картофеля и капусты. (Молодую капусту добавлять позже, минут за 5 до окончания приготовления борща.)
    Добавить овощную заправку и лавровый лист. Варить борщ на малом огне еще 4-5 минут. Посолить, поперчить. При желании добавить в борщ выдавленный через пресс или мелко нарезанный чеснок.
    Готовому борщу дать настояться минут 15 и разлить по тарелкам. Подавать борщ со сметаной.
    Приятного аппетита!

  2. #52
    Модератор Аватар для ArsVicious
    Инфо
    Сообщений
    272
    Поблагодарили 54 раз(а) в 49 сообщениях
    ArsVicious на пути к лучшему

    По умолчанию Re: Рецепты

    Цитата Сообщение от леронька Посмотреть сообщение
    Отличный рецепт, как приготовить борщ.
    Борщ на курином бульоне

    Приятного аппетита!
    Без рульки и без хрустящей капусты - це щи, но не борщ!
    и как же без пампушек?!
    "Если любишь страх и риск,форматируй жесткий диск..." © Юрий Павлович (дед Мазай)
    Моё "спасибо"-значит Да,согласен,поддерживаю,мне нравится и спасибо.

  3. #53

    Инфо
    Сообщений
    4
    Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
    Aya на пути к лучшему

    По умолчанию Re: Рецепты

    В летний зной выручит -
    рецепт свекольника.

    Понадобится:
    свекла молодая с ботвой крупная - 3 шт.
    яйца
    из расчета 1 яйцо на тарелку
    картофель 1-2 шт. на тарелку
    лук зеленый
    огурцы свежие некрупные - 1 шт. на тарелку
    сметана
    лимон
    соль
    перец
    уксус виноградный -1 ст. л.

    Приготовление:
    В кастрюлю налить 5 литров воды, поставить на огонь. Свеклу покрошить соломкой или натереть на терке, положить в кастрюлю с водой, покрошить ботву и тоже в кастрюлю. Варить до готовности. Добавить уксус. Охладить.
    Отдельно отварить картофель и яйца.
    Огурцы почистить и покрошить соломкой. Картофель порезать на 4 части. Яйца пополам. Лимон порезать кружочками. Покрошить зеленый лук.
    В тарелку положить картофель, залить свекольный отвар, сверху выложить половинки яиц, огурцы,посыпать зеленым луком и положить колечко лимона.
    Подавать со сметаной и холодным.

  4. #54

    Инфо
    Сообщений
    10
    Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
    Invictus на пути к лучшему

    По умолчанию Re: Рецепты

    А есть рецепт шакшуки ?

  5. #55
    Администратор Аватар для дед Мазай
    Инфо
    Сообщений
    4,854
    Поблагодарили 694 раз(а) в 608 сообщениях
    дед Мазай - весьма и весьма положительная личность дед Мазай - весьма и весьма положительная личность

    По умолчанию Re: Рецепты

    Рецепт шакшуки - израильской яичницы см. в интенете

  6. #56

    Инфо
    Сообщений
    4
    Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
    aquaset на пути к лучшему

    По умолчанию Re: Рецепты

    Сегодня я расскажу Вам, как заготовить на зиму огурцы с кетчупом чили рецепт - замечательные хрустящие огурчики, твердые, с легкой кислинкой, довольно приятной ноткой остроты и при этом не пересоленные. Рецепт оригинальный - огурцы закатываются в банки без стерилизации и отлично хранятся всю зиму.

    Продукты
    • Огурцы – 2 кг
    • Укроп сухой
    • Листья хрена
    • Перец острый зеленый
    • Чеснок
    • Лист лавровый
    • Перец черный горошком
    • Для маринада:
    • Кетчуп чили - 1 упаковка (300 г)
    • Сахар – 1 стакан
    • Соль – 2 ст. ложки
    • Уксус 9% - 1 стакан
    • Вода – 6 стаканов
    По этому рецепту можно консервировать и кабачки.

    Приготовление
    1. Огурцы предварительно вымываем, удаляем соцветия и хвостики, заливаем холодной водой на 4 часа, периодически ее меняя.
    2. Банки и крышки предварительно вымываем и стерилизуем удобным для вас способом.
    3. В подготовленные банки на дно укладываем следующие ингредиенты: нарезанный укроп, листья хрена, нарезанный острый перец по вкусу, 2-3 лавровых листа, 5-6 шт. перца черного горошком, 2 зубчика чеснока.
    4. Далее в банки укладываем (ставим) плотными рядами огурцы.
    5. После этого заливаем в банки кипящую воду, закрываем крышками и оставляем на столе на 20 минут. Затем остывшую воду выливаем.
    6. В небольшой кастрюле приготовить рассол-маринад - вливаем 6 стаканов кипящей воды, добавляем 1 стакан сахара, 2 ст. ложки соли, 1 пакет томатного кетчупа чили, 1 стакан уксуса. Перемешиваем, ставим на огонь и доводим до закипания.
    7. Полученным маринадом с кетчупом заливаем огурцы в банках и закрываем (или закатываем) крышками. Банки с огурцами, с кетчупом чили, укутываем одеялом до остывания.
    Приятного аппетита!

  7. #57

    Инфо
    Сообщений
    39
    Поблагодарили 14 раз(а) в 12 сообщениях
    леронька на пути к лучшему

    По умолчанию Re: Рецепты

    Вкусная тема как испечь хворост хрустящий.
    Воздушный "хворост"

    Вкусный хрустящий хворост. Легко и быстро.
    Продукты
    Яйца - 6 шт.
    Водка - 1 ст. л.
    Мука
    Сахарная пудра
    Масло растительное

    Чтобы приготовить хворост, вам понадобится 6 яиц, мука, водка, масло растительное, сахарная пудра.
    1. Яйца взбиваем до пены, добавляем столовую ложку водки, добавляем муку и замешиваем тесто для хвороста (в меру крутое, чтобы можно было раскатать). Водку добавляем для того, чтобы тесто было хрустящим.
    2. Раскатываем тесто, режем полосочками. Надрезаем в серединке и продеваем один конец полосочки в отверстие.
    3. Разогреваем сковороду или казан, наливаем растительное масло, хорошо его разогреваем и жарим хворост.
    4. После того, как подрумянилось в масле, выкладываем хворост на тарелку и посыпаем сахарной пудрой!
    Приятного аппетита!

  8. #58

    Инфо
    Сообщений
    10
    Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
    Invictus на пути к лучшему

    По умолчанию Re: Рецепты

    Цитата Сообщение от дед Мазай Посмотреть сообщение
    Рецепт шакшуки - израильской яичницы см. в интенете
    так мне бы проверенный, тот который самостоятельно готовили на плите )

  9. #59

    Инфо
    Сообщений
    4
    Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
    aquaset на пути к лучшему

    По умолчанию Re: Рецепты


    Часто про совсем простое блюдо как раз и говорят «пальчики оближешь». Яичница по-ближневосточному шакшука рецепт со свежими помидорами – это именно такой вариант. Сочные, ароматные овощи со свежими куриными яйцами создают просто идеальное блюдо для завтрака. Обязательно приготовьте его и зарядитесь отличным настроением на весь день.

    Продукты (на 3 порции)
    • Яйца – 3 шт.
    • Перец болгарский – 200 г (1 шт.)
    • Помидор – 200 г (1 шт.)
    • Лук репчатый – 80 г (1 шт.)
    • Чеснок – 2 зубчика
    • Масло растительное – 2 ст. ложки
    • Соль – по вкусу
    • Перец черный молотый – по вкусу
    Для подачи:
    • Зелень
    Приготовление
    1. Подготавливаем продукты для шакшуки с помидорами. Также нам понадобится кипяток.
    2. Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Перец очищаем и также нарезаем кубиками.
    3. В сковороде на растительном масле обжариваем лук с перцем 10 минут, помешивая.
    4. Помидор заливаем кипятком на 1 минуту. Затем снимаем с него кожицу и нарезаем мелкими кубиками.
    5. Помидор отправляем в сковороду, солим и перчим. Тушим 7 минут.
    6. Спустя это время очищаем чеснок и выдавливаем прямо в сковороду. Перемешиваем.
    7. В овощной массе с помощью ложки делаем три углубления.
    8. В эти углубления разбиваем яйца и немного их солим. На медленном огне готовим еще 5-7 минут. За это время белок должен полностью схватиться, а желток остаться жидким.
    9. Шакшука со свежими помидорами готова. Подаем, посыпав зеленью.
    Приятного аппетита!

+ Ответить в теме
Страница 6 из 6 ПерваяПервая 1 2 3 4 5 6

Ваши права

  • Вы можете создавать новые темы
  • Вы можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы можете редактировать свои сообщения
Коммерческие ссылки: