соль лучше, надежнее,
так и промывают ее потом в проточной или часто меняемой воде день не меньше
вообще. спор смысла продолжать на эту тему нет, уже происходило это неоднократно и не только на этом форуме, тут личное дело каждого, кто-то даже не варит, просто кипятком обдает, я для себя решил - буду варить с солью, благо есть возможность