Зря подмену не сделали. Рыбам и креветкам при этом было бы полегче. Потихоньку учитесь аккуратно пропалывать растения. Я это делаю так: под рукой сразу сифон и ведро для воды, при поднятии мути стараюсь сразу побольше ее собрать. Муть плоха еще и тем, что поднимающаяся со дна органика провоцирует рост водорослей. Мхи, например, не любят, чтобы на них осаждалась грязь. Я их после таких варварских вмешательств сифоню отдельно каждую кочку. Теперь про аманку. Не поняла, муть у Вас еще стоит в аквариуме? Если да, то я бы слила часть воды в какую-нибудь емкость через плотную ткань, переселила кому там плохо и включила аэрацию. Травку не забудьте бросить, креветке надо за что-то цепляться. Если муть осела, а ей все равно плохо - попробуйте усилить аэрацию. Вообще у меня аманки спокойно относились к подъему мути. Давно они у Вас живут? Может еще не адаптировлись? Я их покупала наверное штук 30 в разное время, но выжили около половины. Некоторые вообще разбежались по квартире. Те которые выжили, уже много чего перетерпели и сейчас живут спокойно.