+ Ответить в теме
Страница 5 из 17 ПерваяПервая 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 41 по 50 из 167

Тема: Пальчики оближешь!

  1. #41
    Ленивая Аватар для Ivaновна
    Инфо
    Сообщений
    352
    Поблагодарили 59 раз(а) в 46 сообщениях
    Ivaновна скоро придёт к известности

    По умолчанию Re: Пальчики оближешь!

    Привет , народ , я тоже хочу поделиться с вами вкусняшкой . Фото нет , вот как-то даже в голову не пришло , а теперь долго, похоже, не " сварю" )
    Плов с мидиями оно называется , одно из самых любимых
    Что нужно :
    1 - латка чугунная ( знаете, старые такие . годов 70-х зелёные , красные, длинные, круглые Если нет такой , можно эмалированную кастрюлю, только толстостенную.
    2- собственно мидии- заморозка ( лучше всего пачка мелких и пачка здоровенных, но это уже от финансов ...
    3- морковь- много
    4 - рис длинненький
    5 - чеснок головка крупная
    Морковь ( чем больше , тем лучше, у меня сковорода с высоким бортиком с горкой ) трём на крупной тёрке ( или комбайн) . Жарим в большом количестве раст .масла ( до появления сока ).
    Рис отвариваем до полуготовности.
    Чеснок .Головку всю чистим и режем на кусочки примерно с ядрышко лесного ореха. Не бойтесь, перебора не будет
    В латку кладём мидии , не размораживая . Сверху слой моркови , выливаем сок и масло из сковородки. На морковь- чеснок вразброс. Сверху слой риса . Льём водички , очень слегка подсоленной ( сколько было сухого риса- столько и воды ). Накрываем и тушим на плите , не в духовке , на маасеньком огонёчке , до готовности риса . Воду доливаем в самом крайнем случае , по ложке. Больше никаких специй не кладём. Советуют слои не перемешивать во время готовки , и это действительно вкуснее. Пропорций нет, так что всё на глаз-на вкус , но риса лучше класть вполовину от моркови ( визуально
    Попробуйте , нам нравится , только мидии сейчас кусаются
    УДАЧИ ! ( ко мне на " ты " )

  2. Сказали "Спасибо" (4 человек):

    Funny Kaplan (01.12.2009), k0HфеТкА (03.12.2009), Sasha (01.12.2009), Светл@на (01.12.2009)

  3. #42
    ??????? Аватар для Funny Kaplan
    Инфо
    Сообщений
    801
    Поблагодарили 163 раз(а) в 128 сообщениях
    Funny Kaplan - весьма и весьма положительная личность Funny Kaplan - весьма и весьма положительная личность

    По умолчанию Re: Пальчики оближешь!

    Ivaновна,обязательно попробую сварганить. Очень морепродукты я люблю. Так и назовём "плов от Ивановны"
    Все равно на свете больше хороших людей, даже если их меньше!

  4. #43
    Ленивая Аватар для Ivaновна
    Инфо
    Сообщений
    352
    Поблагодарили 59 раз(а) в 46 сообщениях
    Ivaновна скоро придёт к известности

    По умолчанию Re: Пальчики оближешь!

    Алёнушка , да оно ведь дело такое ) В нашей семье " от Ани " , у неё в семье " от Оксаны " , у тебя пусть " от Ивановны " Отпишись потом , как выйдет .
    УДАЧИ ! ( ко мне на " ты " )

  5. #44
    ??????? Аватар для Funny Kaplan
    Инфо
    Сообщений
    801
    Поблагодарили 163 раз(а) в 128 сообщениях
    Funny Kaplan - весьма и весьма положительная личность Funny Kaplan - весьма и весьма положительная личность

    По умолчанию Re: Пальчики оближешь!

    Ivaновна,ага, отпишу
    Все равно на свете больше хороших людей, даже если их меньше!

  6. #45
    Ленивая Аватар для Ivaновна
    Инфо
    Сообщений
    352
    Поблагодарили 59 раз(а) в 46 сообщениях
    Ivaновна скоро придёт к известности

    По умолчанию Re: Пальчики оближешь!

    Не за горами Новый год , может , пригодится кому
    " Ананас удобный " ...обычно режут кольцами -полукольцами , а потом или обкусывать только серединочку ( минус помада или , если подальше к корочке хватанул - из зубов ( извините эти целлюлозы весь вечер вытаскивать...
    Я работала несколько лет в Японии , увидела- запомнила :
    ананас моем , срезаем чубчик и режем вдоль пополам , потом ещё пополам . получились четвертинки. Потом очень острым нетолстым ножом отделяем корку так , чтобы было одним куском - длинный кусок мякоти и корка- лодочка. С непривычки может не сразу получиться , от ножа зависит . Потом мякоть ставим обратно в лодочку и режем на ломтики 1-1,5 см. Всё , можно брать вилочку и вперёд
    УДАЧИ ! ( ко мне на " ты " )

  7. Сказали "Спасибо" (6 человек):

    DERJA (02.12.2009), Funny Kaplan (03.12.2009), k0HфеТкА (03.12.2009), Sasha (02.12.2009), Serge (02.12.2009), Светл@на (02.12.2009)

  8. #46
    Ленивая Аватар для Ivaновна
    Инфо
    Сообщений
    352
    Поблагодарили 59 раз(а) в 46 сообщениях
    Ivaновна скоро придёт к известности

    По умолчанию Re: Пальчики оближешь!

    Зацепила меня эта тема , уж очень я покушать мастер Вот такой ещё вариантик , когда есть часок до прихода не гостей , а друзей , а надо бы ещё и пространство своё жилищное в подобие нормы привести ... Времени на всё час-полтора , успеваем за хлебом сбегать....
    Рулетики . Что нужно :
    1) лаваш - тонюсенькие такие блинчики , полупрозрачные , их обычно в упаковке 5 шт
    2) сыр " виола" в таком " гробике" , с любыми вашими любимыми добавками
    3) зелень( укроп, петрушка)
    4) паштет или рыбные консервы
    5) фольга пищевая
    6) время ...немножко
    Берём первый лист лаваша , кладём его на кусок фольги , с запасиком см в 5 ... намазываем его " виолой " . Это ОБЯЗАТЕЛЬНО - первый и последний лист- намазываем чайной ложкой " виолой" , иначе не склеится ( проверено .Посыпаем оч.мелко рубленой зеленью. Сверху- второй, мажем паштетом или размятыми вилкой консервами, или что придумаете ... И так до полного заканчивания лавашей Больше пяти слоёв делать не советую, не ком иль фо их потом есть- в рот не лезут Последний слой , как вы уже поняли - сыр " виола" . Потом весь этот пирог начинаем скручивать в рулет. Скручиваем с длинной стороны , чтобы колбаса получилась длинная ... заляпываем краешки фольгой и ставим в холодильник . Чем надольше- тем лучше , хоть бы на 20 мин Режем острым ножом . Воть...

    Добавлено через 7 минут
    Бутерброды вкусные Для тех ,кто чеснок ест...без него- ни о чём.. Что нужно :
    1) хлеб чёрный
    2) снетки в томате ( можно и кильку в томате ,..но уже не то)
    3) майонез
    4) чеснок
    5) зелень
    6) масло раст
    Хлеб режем на нетолстые ломтики, обжариваем на раст.масле с двух сторон до корочки. Выкладываем на блюдо , лучше на салфетку , чтобы стекли излишки масла. Открываем банку снетков в томате и начинаем их с энтузиазмом мять вилкой до получения кашицы ( если много жидкости - предварительно её сливаем в блюдечко ) . Каждый ломтик хлеба щедро натираем долькой чеснока , давить чеснок в чесночнице не надо , хлеб поджаристый , он как тёрочка - очень удобно сверху капелюшку майонеза, размазать. Потом кладём щедрый слой нашей мятой рыбки , посыпаем зеленюшкой ... На 1 буханку хлеба обычно ( даже не чуть-чуть ) мало 1 банки снетков ...Вкусненько, особо ценится любителями футбола под пивко
    Sasha, бутики классные , спасибо , обязательно сотворю . И тема для фантазий какая
    Последний раз редактировалось Ivaновна; 03.12.2009 в 18:34.
    УДАЧИ ! ( ко мне на " ты " )

  9. Сказали "Спасибо" (2 человек):

    Funny Kaplan (03.12.2009), Светл@на (03.12.2009)

  10. #47
    Люблю природу... Аватар для Светл@на
    Инфо
    Сообщений
    3,039
    Поблагодарили 781 раз(а) в 512 сообщениях
    Светл@на - просто великолепная личность Светл@на - просто великолепная личность Светл@на - просто великолепная личность Светл@на - просто великолепная личность Светл@на - просто великолепная личность Светл@на - просто великолепная личность Светл@на - просто великолепная личность

    По умолчанию Re: Пальчики оближешь!

    Цитата Сообщение от Ivaновна Посмотреть сообщение
    уж очень я покушать мастер
    И это говорит человек, который как-то вскользь признался, что был некогда сотрудником балета! Леночка, но!!! Как я тебя понимаю!
    И спасибо за то, что делишься своим кулинарным опытом.


  11. #48
    Ленивая Аватар для Ivaновна
    Инфо
    Сообщений
    352
    Поблагодарили 59 раз(а) в 46 сообщениях
    Ivaновна скоро придёт к известности

    По умолчанию Re: Пальчики оближешь!

    Ой , Свет , а сотрудники эти самые как раз пожра.....пардон , откушать погораже всех остальных ) Я вот давно удивляюсь на ( к примеру Волочкову - сидит на вечном шпинате... Жесть. Да мы скакали до 32 лет как кони , и весили по 49 кг , и могли на ночь по 5 эклеров захомячить - всё сгорало .
    УДАЧИ ! ( ко мне на " ты " )

  12. #49
    ??????? Аватар для Funny Kaplan
    Инфо
    Сообщений
    801
    Поблагодарили 163 раз(а) в 128 сообщениях
    Funny Kaplan - весьма и весьма положительная личность Funny Kaplan - весьма и весьма положительная личность

    По умолчанию Re: Пальчики оближешь!

    Ivaновна, и я пожрать (чего уж там) ну очень люблю!
    Я салатик вот какой люблю:

    ананас (можно консервированный)
    креветки
    сыр
    майонез
    Всё предельно просто: что нужно варим и чистим, режем и смешиваем. Очень вкусно получается.

    Есть двоюродный брат этому салату:

    сыр, ананас, чеснок, майонез. Этот знаменитый салатик наверняка готовят многие
    Все равно на свете больше хороших людей, даже если их меньше!

  13. Сказал Спасибо:

    Ivaновна (03.12.2009)

  14. #50
    Ленивая Аватар для Ivaновна
    Инфо
    Сообщений
    352
    Поблагодарили 59 раз(а) в 46 сообщениях
    Ivaновна скоро придёт к известности

    По умолчанию Re: Пальчики оближешь!

    Ооо, Алёна ..., помогайте всемером слюни мне утирать ) А я туда ещё авокадо ...ну так ,.. в праздник
    УДАЧИ ! ( ко мне на " ты " )

+ Ответить в теме
Страница 5 из 17 ПерваяПервая 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... ПоследняяПоследняя

Ваши права

  • Вы можете создавать новые темы
  • Вы можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы можете редактировать свои сообщения
Коммерческие ссылки: