Пальчики оближешь!

[Светл@на]

Что и как можно приготовить из синих?

Шура, из синих - чего?
Ты про баклажаны? Или про сливу? Или про ежевику? Или про голубику?
Или про... ???
А может ты про грибы какие? Типа сыроежек? Они тоже иногда с синим налетом бывают

[Шура]

Светл@на, я про баклажаны! Их у нас зовут синими.

[ulydi]

Светл@на,синие - эт баклажаны. у нас их тоже иногда так называют
у меня мама иногда делает так:
режет баклажаны на кружочки и жарит на сковородке до золотистого цвета(предварительно их помоему в соленой воде подержать надо что горечь ушла)
а сверху жаренных баклажанов соус: майонез+укроп, петрушка+немного чеснока по вкусу.
получается прикольно)))

[Светл@на]

Шура, сейчас я тебе найду про баклажаны. Мне как раз недавно попадались с ними рецепты интересные на моем любимом кулинарном сайте

http://www.say7.info/cook/recipe/78-Baklazhanyi.html

http://www.say7.info/cook/recipe/493-Baklazhanyi-s.html

http://www.say7.info/cook/recipe/73-Baklazhanyi.html

http://forum.say7.info/topic33033.html

[Шура]

Света, пасибушки, будем пробовать!

[Serge]

Шура,
баклажаны нарезаются вдоль листами по ~5мм, с обоих сторо солятся, так они стоят примерно минут 15, потом их ополаскивают водой и обсушивают (бумажными полотенцами, например)

пока баклажаны лежат делаем заправку: обжариваем мелко рубленный лук репчатый, крупнотертую морковь и мелкорубленный томат очищенный от кожуры (для этого его ошпарить ~30 секунд)

ветчина режется палочками квадратного сечения (~5-10мм, в зависимости от размера баклажана)
длина палочки ветчины = ширина листа баклажана.

баклажаны обжарить с обоих сторон до золотисто-поджаренного вида.

накладываем на лист баклажана заправку ровным слоем, кладем ветчину и закручиваем рулетик, скрепляем шпажкой/зубочисткой

получается прмерно так:

(фото на красоту не претендует)

[Ика]

Serge, спасибо, потекли слюнки, попробую сегодня сделать

[Шура]

В общем, сделала я как в последней ссылочке, что Света давала. Только с луком(как у Сержа). Получилось очень даже ничего. И мужу понравилось.

[Светл@на]

Люди, смотрим тут:

http://vkontakte.ru/album90416838_113822958

Я не любитель японской кухни, по мне чем всякие суши-роллы палками в суши-барах себе в рот пихать, так лучше в нормальном кафе посидеть, где ложки-вилки в ходу, да наша привычная еда.
Но вот этот альбом меня ГЛУБОКО тронул.
А ведь барышня эта не занимается приготовлением этой красоты профессионально, делает все это дома для себя

[Шура]

Я не любитель японской кухни, по мне чем всякие суши-роллы палками в суши-барах себе в рот пихать, так лучше в нормальном кафе посидеть, где ложки-вилки в ходу, да наша привычная еда.

По поводу привычной еды- это в точку! Я по телеку недавно видела, что нам ихную еду не желательно сильно много кушать, наши организмы к ней не приспособлены.