понизить кислотность раз и на всегда поможет правильно подобранный состав грунта. например гранитная крошка. следует выяснить и содержать рыб ориентированные на один подходящий баланс жесткости. например гуппи и молинезии любят жесткую воду. туда и гранит пойдет. и кислотность не будет допущена.