Саша1978, делать брагу так как в видео по ссылке я бы не стал. Во-первых дрожжей многовато, во-вторых бутылка залита водой полностью.
Делаю так: в 1,5 л бутылку заливаю чуть меньше литра теплой воды. Засыпаю туда 6 столовых ложек сахара, половину чайной ложки соды и дрожжей на кончике ножа. Ничего не перемешиваю. Хватает на две недели, дальше меняю.