Картофель с грибами и мясом в горшочках

[ArsVicious]

Ингредиенты:
картофель
морковь
лук
мясо-говядина или свинина
грибы шампиньоны
болгарский перец
сыр
соль, перец, специи какие вы любите
(Пропорции ингредиентов особо не важны, так что добавляем кому как нравится)

Приготовление:
1.Нарезаем картофель, лук, морковь и болгарский перец маленькими кубиками.
2.Мясо режем соломкой, грибы режем крупными кусочками .
3.Сыр трем на крупной терке.
4.На подсолнечном масле обжариваем мясо в течении минут 10-15, затем добавляем лук, морковь, болгарский перец и грибы. Тушим в сковороде 10-15 минут.
5.Соль, перец, специи по вкусу.
6.В горшочки кладем нарезанный картофель, затем тушеное мясо с грибами. Заливаем подсоленным мясным бульоном или горячей водой, и сверху посыпаем тертым сыром.
7.Горшочки ставим в разогретую духовку на 1 час, смотрите по готовности.

[леронька]

Это вкусно - картошка с грибами жареная.
Жареная картошка с грибами и луком

Всеми любимая жареная картошка с грибами! Очень вкусная, аппетитная и с хрустящей корочкой!
Продукты
Картофель - 600 г
Шампиньоны - 250 г
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное для жарки - 100 мл (6-7 ст. ложек)

Подготовить продукты.
Шампиньоны вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать не очень тонкими пластинками.
Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
Картофель очистить, вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать брусочками среднего размера.
В сковороде разогреть немного растительного масла (2-3 ст. ложки). Выложить грибы.
Обжарить грибы на сильном огне до румяности.
Добавить лук, уменьшить огонь до среднего. Жарить до мягкости лука, помешивая. Следить, чтобы лук не пригорел.
Жареные шампиньоны с луком переложить из сковороды в тарелку.
Налить в эту же сковороду оставшееся растительное масло, хорошо разогреть и выложить картофель.
Жарить картофель на среднем огне, не перемешивая, пока не зарумянится нижняя сторона.
Затем картофель аккуратно перемешать. Чтобы картошка не развалилась, перемешивать её как можно меньше, 3-4 раза.
В конце приготовления, когда картофель пожарится, добавить грибы с луком, соль и чёрный молотый перец.
Накрыть крышкой и оставить на медленном огне на 5-10 минут, чтобы картошка стала мягкой внутри.
Затем перемешать и выключить огонь.
Жареную картошку с грибами подавать сразу же, с овощами и зеленью.
Приятного всем аппетита!