про цвет грунта считаю, что он должен быть таким какой вам нарвится, у меня до недавнего времени цвет грунт был белый в одном аквариуме и некакого беспокойства со стороны рыб и прочих обитателей невидел, так что это мне кажется всё таки домыслы вить недумаю что ктото проводил эксперемены и научные работы на данную тему. а вот чем окрашен и как влияет грунт на воду это важный вопрос. поэтому по цвету незаморачивайтесь делайте его естественным так обычно красивее. про толщену скажу что она будет распределятся современем по уровню, земное притяжение всётаки, если только вы специальными методами несделайте грун в разный местах разной толщены. у передней стенки можно сделать участок с малым слоем грунта и туда нечего несодить а всё остальне засаживать, если у вас аквариум небольшой литров на 30 то 5 см грунта многовато, если 450 литров то можно и 7 см и 8 см и будет в самый раз, 5 см это средняя виличина при которой в большенстве акв нормально всё растёт